SANT'IGNAZIO DI LOYOLA FAI FINIRE QUESTA SCUOLA ... MA CON UNA TORTA DI MELE!

La scuola sta finendo e Arc è stanco. 
Stanco delle verifiche a tambur battente, stanco del tempo ballerino che non ha voglia di decidersi, stanco degli impegni di un anno intero che si accumulano, preso da ansie da prestazione per recite, saggi e quant'altro.

Per il momento con la scuola non ha un brutto rapporto. Ci va volentieri e poi ha una capacità di memorizzare che mi sgomenta!
Io che non ho mai avuto memoria, che studiavo tutti i sistemi per crearmi collegamenti mentali che mi aiutassero a ricordare, guardo questo scricciolo che legge una volta (o si limita ad ascoltare) e memorizza ad aeternum una nozione.... e lo invidio!!

Lo vedo leggere tre libri contemporaneamente e mi vien da sorridere... se penso a quanti pasti finiti in fretta per la stessa passione che divora mio figlio!!

In questi giorni però lo vedo soffrire. Smania, non riesce a concentrarsi, si dimentica a scuola diario, libri e compiti (prontamente sostituiti da altri che gli ho comminato come *pena*) e non ha voglia di far nulla.

Sfoga la sua fantasia troppo compressa nei disegni dei suoi Pokemon preferiti che ricopia da libri, siti, o che inventa e ritaglia seminando per casa una quantità inverosimile di ritagli di carta. 


Dimentica tutto e, ieri, l'apoteosi: ultima lezione di Judo (prima della consegna della cintura di Domenica prossima) e lui.... *dimentica* la borsa!!
L'ira funesta del Pelide Martirio si abbatte su questo piccolo ribelle e lo punisce sino a domenica... niente tele, niente giochi elettronici... 

Il che andrebbe anche bene come azione educativa per far capire che un impegno è un impegno sino alla fine.... Lo *strano* è che la punizione è stata attribuita dal *papi* che di solito reagisce con un *va dalla mamma che decide..(il castigo)* e questo ha offeso a morte il pargolo.

Quindi a lavar l'offesa arriva mamma... con una torta buona buona ... profumata come un fiore, sana come una mela e.... che fa tornar il sorriso e passare il tempo sino a domenica! 

TORTA DI MELE

500 gr farina
200 gr. zucchero
100 gr. burro
1 bustina lievito vanigliato
buccia di 1 limone bio grattugiata
2 uova intere
4 mele grosse
1 cucchiaio di zucchero
2 cucchiai di liquore (io maraschino)
cannella
1/2 bicchiere di latte.

Affettare le mele nel senso della lunghezza (molto sottili) e cospargerle con 1 cucchiaio di zucchero, il liquore e la cannella, mescolare e lasciare riposare.
Intanto preparare con il burro ammorbidito e lo zucchero una crema alla quale si aggiungono le uova (uno alla volta) e la buccia di limone grattugiata.
Aggiungere poi la farina alternandola al latte. Per ultimo aggiungere il lievito. 
Versare metà delle mele nell'impasto e versarlo nella teglia imburrata ed infarinata.
Inserire nell'impasto le fettine di mele, partendo dal centro, formando i petali di una rosa.... 
Infornare a calore moderato (175°C) per 50 minuti circa (forno statico)... con il mio forno ho dovuto proseguire la cottura per altri 10 minuti...
Lasciare raffreddare su una gratella e spolverare con lo zucchero a velo...