PIZZA DEL CONTADINO ed un saluto a #MTC58

Ultimamente la mia vita va di corsa.

Ussignur, pensandoci bene è da quando ho compiuto i famigerati 18 anni che ha preso la rincorsa.

Prima speri che arrivi presto quell'età che farà di te un adulto, libero di scegliere, di fare e disfare.

Poi ti accorgi che è cominciata una corsa sempre più frenetica, incalzante.

Ti illudi che col tempo tu possa rallentare, prender tempo, respiro ma... niente!

Per quello che mi riguarda l'unico periodo che ho avuto per pensare solo a me (e al mio Arc) è stata la gravidanza; e nemmeno per 9 mesi, visto che la ricerca ed il risultato erano state uno sforzo enorme e che la sicurezza di non avere perso un'altra illusione, l'ho avuta quando ero di 3 mesi.

Ora, vuoi che gli anni che passano mi hanno fatto diventare lenta e troppo critica, ma i miei impegni sembrano  d i l a t a r s i  a scapito del tempo che dedico loro

Detesto non prestare attenzione a quanto faccio, non mi piace fare le cose tanto per farle, non amo esserci per avere "visibilità". Questo non solo "in rete" ma anche nel lavoro e nei mille-mila impegni che mi trovo a dover gestire.

Anche la Casetta Gialla è finita in un angolo, non riusciamo ad avere i benedetti fine settimana di evasione, e questo è male.

LE SERE DELLA DOMENICA E... LA PIZZA

Per noi la domenica, quando siamo a Milano, significa Pizza.
Con gli amici di sempre, con il fratellone,  anche da soli davanti alla televisione mentre Arc contratta sull'ora in cui andare a letto.
Quando ci sono gli amici, solitamente per non far avverare la famosissima legge di Murphy e per godermi appieno la domenica, chiamiamo la delivery da un locale vicino a casa che fa una buonissima pizza al taglio, alta, soffice e digeribile.

Quando siamo solo noi e magari il fratellone beh, la faccio io.

Anche quando c'è la suocera, la faccio io. Perchè da quando l'ha assaggiata, vuole solo la mia... ed è persino disposta a venire a prendersela lei a casa mia!

Anni e anni di esperimenti più o meno riusciti. Alcune dure come il muro, altre soffici ma poco digeribili.... poi arriva Lei, il suo blog pieno di consigli e di foto fantastiche. Pubblica una pizza meravigliosa ed un link: questo.
Stampo la ricetta addirittura in due copie in modo da averla anche in montagna visto che il primo esperimento è stato meraviglioso.

Poi perdo puntualmente la ricetta (ho il sospetto che sia stata *riciclata* per qualche disegno di Arc ma... non indago)... e pure il link non mi funziona o me lo *fumo* (guai a chi fa dello spirito!!!)